Chi non sa che ogni cuoco professionista dispone del suo set di coltelli professionali personale preferito, munito di coltelli da cucina affilati minuziosamente e gelosamente custoditi? Non tutti i set di coltelli da cucina professionali sono uguali, così come ogni coltello da cucina è diverso dall’altro per fattura, qualità e utilizzo. Come scegliere e dove andare a cercare il set di coltelli giusto nel vasto assortimento di coltelli da cucina professionale? Ecco una guida dedicata al mondo della coltelleria professionale per cuochi.
Coltelli professionali da cuoco
Come tutti i coltelli da cucina che si rispettino, i coltelli da chef devono avere delle caratteristiche e delle qualità alle quali ogni cuoco professionista non può rinunciare. Robustezza, manovrabilità e soprattutto durevolezza sono le principali, ma anche un giusto peso o bilanciatura fanno la differenza. Ovviamente il materiale deve essere di prim’ordine: acciaio inox, acciaio al carbonio, ceramica; ma per quanto riguarda la scelta di quest’ultimo, lasciamo che sia lo chef a decidere.
Migliori coltelli da chef
Arcos, Global, Wusthof, Zwilling, Victorinox, questi sono alcuni tra i principali marchi di coltelli professionali da chef che puoi trovare da a.e.g. coltelleria, che vanta nel suo catalogo online una vasta possibilità di scelta tra i migliori coltelli da cucina disponibili sul mercato. Ogni marchio dispone di diverse tipologie di coltelli adatte all’utilizzo in cucina in base alla preparazione dei piatti ed al materiale che si intende lavorare.
Tipologia di coltelli da cuoco professionali
Come anticipato, al fine di scegliere il nostro coltello chef di fiducia, oltre alla fattura del coltello occorre prestare attenzione all’utilizzo finale per il quale il coltello è stato progettato e realizzato. Esistono diverse tipologie di coltelli per diversi tipi di taglio e preparazione dei piatti. A questo proposito invitiamo a consultare i nostri blog dove abbiamo abbondantemente illustrato le diverse tipologie di coltelli ed il loro utilizzo.
Coltelli chef professionali che fanno la differenza
Se stai cercando coltelli da chef professionali per la tua cucina professionale, per il tuo ristorante o semplicemente hai voglia di dilettarti in cucina con un coltello che garantisca al contempo precisione, sicurezza ed affidabilità, vieni a trovarci o visita il nostro shop online. Se invece hai ancora dei dubbi, contattaci! Saremo lieti di mettere a tua disposizione la nostra passione per il mondo dell’attrezzatura da cucina.